《舌尖上的中国》是中央电视台倾力打造的现象级文化节目品牌。19日晚20:00在央视综合频道和纪录频道同步播出的第三季第一集《器》,以富有知识趣味的故事和精美的镜头画面,讲述了美食产生于锅、刀、灶、案、笼、坛等器皿器具的烹饪技术发展变化。
《舌尖上的中国》第三季总导演刘鸿彦在接受记者采访时说,第三季在传承前两季节目格调、气质的同时,以创新开拓的精神,研发挖掘了“器具”“食养”“融合”等新的创作主题,多角度透视美食背后的文化,探究在历史演进过程中人与食物的关系。
“我们追求更生动、更深刻地做到既近观食物之美、又远眺文化渊源。”她说。
据了解,《舌尖上的中国》第三季共八集,主题分别是器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合,每集50分钟,从19日起每天播出一集,连播8天。
刘鸿彦介绍说,在创作第三季的过程中,近二百人的摄制组共采访了包括香港、台湾在内的全国二十多个省、市、区,调研采访了三百多个人物,拍摄的美食多达四百多种。
她表示,“我们希望观众喜欢这八集片子,更期待观众提出建议和意见,以帮助我们今后进一步挖掘和创作传统美食文化领域的新作品。”
在神州大地处处洋溢着团团圆圆过大年的喜庆气氛之际,中央电视台纪录片《舌尖上的中国》第三季于19日晚间首播,为海内外观众送上了通过美食了解中国人生活方式的“文化大餐”。《舌尖上的中国》是中央电视台倾力打造的现象级文化节目品牌。19日晚20:00在央视综合频道和纪录频道同步播出的第三季第一集《器》,以富有知识...
春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,确认归属,构建文明,理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美,远眺中华文化的魂魄。
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